界面張力儀的結構主要由扭力絲、鉑金環、支架、杠桿架、蝸輪付等組成。使用時通過蝸輪付的旋轉對扭力絲施加扭力，并使該扭力與液體表面接觸的鉑金環對液體的表面張力相平衡，當扭力繼續增加，液面被拉破時，扭力絲扭轉的角度，用刻度盤上的游標指示出來，此值就是M值，用mN/m表示。然后用M值乘以校正因子F，即得液體實際表面張力值δ。

　　

　　儀器采用彩色觸摸屏顯示，中、英文菜單可選，具有提示菜單，人機交互簡單、便捷，而且，零點和滿量程校準均自動進行平衡調節，無需手動調節零點和滿量程電位器；另外，電磁力傳感器實現了微小拉力下的測量精度，可測量各種液體表面張力(液—氣相界面)及礦物油與水的界面張力(液—液相界面)，廣泛應用在電力、石油、石化等領域。

　　

　　請在正式作測試前，確認已經熟悉以下注意事項：

　　

　　1、測試前應確保主機至少已經預熱30分鐘，即在正式測試前先將主機打開30分鐘，等界面張力儀測量系統穩定后即可使用。

　　

　　2、使用前應將隨機所附的吊鉤、白金環掛至吊鉤上，按“去皮”鍵作歸零處理。

　　

　　3、每次測試前應確保白金環及玻璃皿的干凈。具體方法為：

　　

　　(1)在通常情況下先用流水(蒸餾水)清洗再用酒精燈燒白金環，當整個環微紅時結束(時間為約為20-30秒左右)，并掛好待用(不能時間太長，以免白金環上吸附潮氣)。

　　

　　(2)在測試前應將玻璃皿清洗并烘干，測試時應先取少許被測樣品對玻璃皿進行預潤濕，以保持所測數據的有效性。

　　

　　(3)白金環未冷卻下來之前請不要將它與任何液體接觸，以免彎曲變形影響測值的準確性。